Näringsfrågor

Inälvsmat och leverpastej är bra källor till järn (hemjärn). Blanda leverpastej med hackad gurka eller bostongurka samt klippt krasse. Bred på mjukt eller hårt bröd. 

Blodpudding kan delas i mindre delar och brynas med flytande margarin i stekpanna med lite strimlad lök och skivat äpple. När allt är brynt och genomvarmt serveras det med lingonsylt och pizzasallad.