Minestronesoppa: 12-17 månader

12-36 månader

Recept

Förberedelse: 15min

Tillagningstid: 30min

Portioner: 4

Middag

Svårighet: Vanligt

Ingredienser

1 msk olivolja
1 medelstor (150 g) lök, finhackad
2 medelstora (240 g) morötter, hackade
90g finhackad selleristjälk
1 medium (200 g) potatis, hackad
1 vitlöksklyfta, krossad
400 g burk krossade tomater
1,5L kyckling- eller grönsaksfond
135g minipasta tex makaroner eller risoni
400 g burk bönor, avrunna
Riven parmesan, att servera, om så önskas

Steg för steg

Värm olja i en stor kastrull på medelhög värme Tillsätt lök, morot och selleri. Koka i 4 minuter eller tills de precis är mjuka.
Tillsätt potatis och vitlök, koka i 1 minut. Tillsätt tomater och fond.
Koka upp och sänk sedan värmen och låt sjuda i 20 minuter, rör om då och då.
Tillsätt pasta och bönor; låt sjuda i 8-10 minuter eller tills makaronerna är kokta. Servera med parmesan om så önskas.

TIPS:
För yngre bebisar, bearbeta helt enkelt i en mixer till önskad konsistens. Minestrone kan frysas i små portioner för senare användning.

Barn och mat

Related articles

Artikel

18-24 månader - Goda vanor och god mat

Vissa dagar vill ditt barn ha hur mycket mat som helst. Andra dagar sitter hon eller han bara och petar i maten. För dig som förälder är det här en extra viktig och ibland tålamodsprövande period.

4min att läsa

Artikel

12-17 månader - Rejäl och nyttigt mat för barn ger mycket energi

Nu när ditt barn har fyllt ett år är det slut på babyåldern! Barnet kanske kryper för fullt och tränar på att lära sig gå. Han eller hon börjar använda sitt eget språk med ”egna” ord.

4min att läsa

Artikel

Nyttig mat för barn - riktig mat på barnets villkor

När barnet når en ålder av 6 månader är det dags att börja introducera barnet för riktigt mat. Det kan för vissa barn vara ett svårt steg medan det för andra är något välkommet och intressant.

2min att läsa